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“外防輸入、內(nèi)防反彈”鄭州市商貿(mào)管理學校開展食品安全自查工作
發(fā)布時間：2020-11-30
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來源：鄭州市商貿(mào)管理學校
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冬季來臨，鄭州市商貿(mào)管理學校充分認識到新冠肺炎疫情防控的復雜性、艱巨性和長期性以及學校人群的特殊性，為嚴格落實“外防輸入、內(nèi)防反彈”常態(tài)化防控策略，保障師生生命安全和健康，11月26日下午鄭州市商貿(mào)管理學校羅艷芳副校長帶領相關人員開展了食品安全自查工作。
學校自查工作小組依據(jù)《鄭州市教育局關于進一步加強學校新冠肺炎疫情常態(tài)化防控和食品安全工作的通知要求》及對照評估細則，詳細查看了食堂食品安全日常管理、食品原料采購、貯存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)，特別重點查看了是否采購進口冷鏈食材。
此次自查工作的開展，增強了食堂管理人員和工作人員的責任意識，進一步落實了商貿(mào)學校疫情常態(tài)化防控工作的要求，強化了風險意識，切實保障了師生生命安全和身體健康，為努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境打下堅實基礎。
羅艷芳副校長帶領安全工作小組成員檢查餐廳
自查工作小組認真檢查食品生產(chǎn)保質(zhì)期
自查工作小組詳細查看冷凍冰鮮食品存放柜
檢查食品留樣記錄
